Исследование показало: пожилые люди, которые получают больше меди с пищей, показывают лучшие результаты когнитивных тестов — до 25% выше.
В анализе данных более 2400 участников старше 60 лет выявлено, что оптимальное потребление меди составляет 1,2–1,6 мг в день. Большее количество пользы не приносит. Особенно выражен эффект у людей, перенёсших инсульт.
Источники меди: орехи и семена, цельнозерновые продукты, морепродукты, субпродукты, тёмный шоколад. Даже небольшие порции — горсть орехов или половина чашки чечевицы — покрывают значительную часть суточной потребности.